大家好 ，麻薯今天小编来为大家解答麻薯的家大全家常做法这个问题 ，麻薯的法麻家常做法大全很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！家常 本文目录 苹果麻薯做法1 、准备好1个苹果，麻薯糯米100克 、家大全面粉100克 、法麻芝麻适量 。家常 ?做法2 、苹果洗净去皮 ，麻薯刨成细丝 。家大全 ?法麻3、快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。家常 ?做法4 、混合，揉匀成面团，苹果含水分的 ，可以加入适量的清水 ，喜欢甜点的可以适当的放些白糖 ，我自己感觉苹果的甜度够了 ，就没有放 。 ?5 、将面团分成大小一样的小剂子 。 ?6 、拿一小块剂子 ，揉圆 ，按成饼状 ，均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压 ，使得芝麻不会掉落 。 ?7 、一次做完全部小饼胚 。 ?8 、锅放火上加热 ，放少许油 ，放入苹果饼煎小火煎 。 ?9 、微黄 ，翻转另外一面 ，继续煎至金灿灿即可 。 ? 六贤记麻薯做法主料 ：麻薯粉125g ，玉米油20g ，鸡蛋液25g 辅料 ：黑芝麻5g ， 调料 ：清水60g 做法步骤 1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用 。 2.盆中放入称重好的麻薯粉 。 3.加入60克清水 。 4.加入20克玉米油 。 5.加入25克鸡蛋液 。 6.揉和在一起成面团 。 7.刚揉好的面团比较松散且粗糙 。 8.用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右 。 9.搓揉好的面团很光滑，细腻 。 10.加入5克左右的黑芝麻 ，揉均匀（面团很沾手 ，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作） 。 11.将面团称重成差不多大小的面团团圆 ，大概一个25克。 12.烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。 13.烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。 14.烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。 正宗烧麻薯的做法和配方食材 ：高筋粉15克，牛奶100克 ，玉米油20克 ，抹茶粉8克，白砂糖25克 ，木薯粉100克 ，鸡蛋1个（可能用不完） 做法 1 ：牛奶+玉米油+糖+高筋粉+抹茶粉混合均匀 2 ：小火加热至沸腾后离火 ，加入木薯粉拌匀 3 ：摊开晾至温热 ，手摸不是很烫 ，分次加入打散的鸡蛋液 ，用刮刀拌匀呈倒三角 4：装入裱花袋挤在烤盘上，尽量挤得高一点 5 ：烤箱提前预热175度，烤20分钟，中途不要开烤箱，不然就塌了 。 OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。 |